Gestern haben wir mal ausprobiert, was man mit einem Pizzastahl auf dem Induktionskochfeld anstellen kann. Ziel war dem rohen Thunfisch eine schöne Färbung zu geben, bei Temperaturen, wo Teflonpfannen aufgeben müssen.

Thunfisch vom #Pizzastahl bei 260C auf dem Induktionsfeld für 20sec pro Seite mit lecker Salat. Yummy

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Thunfisch bei 260°C auf dem Pizzastahl.

Thunfisch bei 260°C auf dem Pizzastahl.

Funktionierte super. Pizzastahl mit Induktion schnell aufgeheizt auf 260°C und Thunfisch kurz auf alles Seiten angebraten.
Sehr lecker! Das Abkühlen des Stahls dauert am längsten..

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