Gestern haben wir mal ausprobiert, was man mit einem Pizzastahl auf dem Induktionskochfeld anstellen kann. Ziel war dem rohen Thunfisch eine schöne Färbung zu geben, bei Temperaturen, wo Teflonpfannen aufgeben müssen. Thunfisch vom #Pizzastahl bei 260C auf dem Induktionsfeld für
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