Bis vor 2 Wochen habe ich noch nie etwas von Smashburgern gehört, seitdem sind mehrere Grillsessions vorüber und ich muss gestehen: bis auf Weiteres gibt es bei uns keine „normalen“ Burger mehr. Smashburger ist einfach der bessere Burger. Glaubt Ihr
Grillen mit Pizzastahl, letztes Wochenende war es endlich soweit. Unser Stahl kam das erste Mal auf den Holzkohlegrill. Ein paar Eindrücke vom grünen Spargel vor 2 Wochen auf dem Gasgrill haben wir ja schon geteilt. Unser Plan war gewagt. Die
Schritt 1: Das Rind badet sous-vide bei 58C für eine Stunde im Wasserbad. Schritt 2: Das abgetrocknete und leicht eineölte Rinderfilet wir auf dem heissen Pizzastahl (hier auf einem Gasgrill) von allen Seiten sehr kurz (10 sec) bis zur Bräunung
Die Grillsaison ist eröffnet! Diesmal Grüner Spargel vom Grill. Danke Pizzastahl fallen die dünnen Dinger nun endlich nicht mehr durchs Gitter. #Pizzastahl auf dem dem Grill. Leckerer grüner Spargel mariniert in Knoblauch-Olivenöl direkt auf den heißen Stahl. 2-3 Min ..
