Bis vor 2 Wochen habe ich noch nie etwas von Smashburgern gehört, seitdem sind mehrere Grillsessions vorüber und ich muss gestehen: bis auf Weiteres gibt es bei uns keine „normalen“ Burger mehr. Smashburger ist einfach der bessere Burger. Glaubt Ihr nicht? Probiert es aus.
BBQ
Stahlhartes BBQ – Grillen mit dem Pizzastahl
Grillen mit Pizzastahl, letztes Wochenende war es endlich soweit. Unser Stahl kam das erste Mal auf den Holzkohlegrill. Ein paar Eindrücke vom grünen Spargel vor 2 Wochen auf dem Gasgrill haben wir ja schon geteilt. … Weiterlesen …
Rinderfilet sous-vide mit Pizzastahl Finish
Schritt 1: Das Rind badet sous-vide bei 58C für eine Stunde im Wasserbad. Schritt 2: Das abgetrocknete und leicht eineölte Rinderfilet wir auf dem heissen Pizzastahl (hier auf einem Gasgrill) von allen Seiten sehr kurz … Weiterlesen …
Grüner Spargel via Pizzastahl BBQ
Die Grillsaison ist eröffnet! Diesmal Grüner Spargel vom Grill. Danke Pizzastahl fallen die dünnen Dinger nun endlich nicht mehr durchs Gitter. #Pizzastahl auf dem dem Grill. Leckerer grüner Spargel mariniert in Knoblauch-Olivenöl direkt auf den … Weiterlesen …