PIZZA CON AMORE

Dieses Buch ist von Menschen gemacht, die Pizza lieben – für Menschen, die Pizza lieben. Pizza con Amore- Die next Generation Pizza der Tortora-Brüder von ’87 Mamma Lina ist das Pizzabuch einer der besten Pizzerien unseres schönen Landes. Wer schon einmal im Mamma Lina in Baden-Baden essen war, kann …

Weihnachtspizza mit Rotkohl und Gänsebraten

Weihnachtspizza I Christmas Pizza I Pizza de Noël vom Pizzastahl

Bald ist Weihnachten und vielleicht findet der ein oder andere einen Pizzastahl unter dem Tannenbaum vor. Oder ihr habt schon lange einen Backstahl und möchtet mal etwas ganz Besonderes darauf backen. Dafür möchten wir euch …

ein weißer Pizzastern/Sternpizza

Eine sternförmige Pizza zu backen stand schon lange auf unserer To-do Liste. Denn bei dieser Pizza bekommt jeder genau das, was er möchte. Die Liebhaber eines gefüllten Käserandes kommen hier ins Schwärmen. Aber auch diejenigen, …

How-to – Pizza mit dem Pizzastahl

Hier ein kleines How-to, wie man den Pizzastahl im Ofen richtig benutzt für die perfekte Pizza. Damit der Pizzastahl seine Stärken gegenüber einem Pizzastein oder einem normalen Backblech ausspielen kann, muss man ihn richtig einsetzen. …

Pizza Margherita

Die Pizza Margherita ist die klassische Pizza. Mit den richtigen Zutaten ist sie einfach unwiderstehlich.
Zugleich ist sie die Basis für viele andere Varianten: Funghi, Salami, Hawaii…